Proximal analysis of Limnobium laevigatum and its potential as forage

Análisis químico proximal de Limnobium laevigatum y su potencial para su uso como forraje

Héctor Aponte^1,2, Carla Segura³  y Juan Carlos Francia⁴

Resumen

El empleo de plantas acuáticas como insumo para la alimentación de animales acuáticos y de granja, se ha venido incrementando debido a su elevada tasa de crecimiento, su buena palatabilidad, alto contenido en proteínas, bajo nivel en fibras y presencia de cenizas en concentraciones considerables. El presente trabajo tiene como objetivo realizar un análisis químico proximal de Limnobium laevigatum propagado bajo dos concentraciones de soluciones nutritivas para hidroponía (1X y 2X), donde se ha demostrado previamente que la especie maximiza su crecimiento. Se analizó el porcentaje de proteínas, lípidos, carbohidratos y ceniza en las plantas propagadas según la concentración de solución nutritiva. Los valores de proteínas y grasas fueron más elevados en el tratamiento 2X (p<0.05). El contenido de cenizas, carbohidratos, fibra y porcentaje de humedad fueron similares en los dos tratamientos. Por su alto valor proteico (26 - 30%) y bajo contenido en fibras (7%) en la materia seca, esta especie muestra ser un recurso potencial para su uso como forraje. El presente trabajo sienta las bases para posteriores trabajos que analicen con mayor detalle el contenido de sustancias tóxicas, vitaminas y aminoácidos en L. laevigatum.

Palabras clave: Análisis proximal, nutrición animal, forraje, plantas acuáticas, Limnobium laevigatum

Abstract

For its high growth rate, palatability, high protein content, low fiber and ash content in considerable concentrations, many aquatic plants have the potential to be used as a food resource for aquatic and farm animals. The present work aims to make a chemical proximal analysis of Limnobium laevigatum propagated under two nutrient concentrations (1X and 2X) at which the species is known to maximizes its growth. The percentage of proteins, lipids, carbohydrates and ash of the propagated plants were analyzed. Protein and fat content were higher in the treatment 2X (p<0.05). Ash content, fiber, carbohydrate and moisture content were similar in the two treatments. Because of its high protein content (26-30%) and low in fiber (7%) in the dry matter, this species shows its potential as forage. Further work is necessary to analyze in more detail the content of toxic substances, vitamins and amino acids in Limnobium laevigatum.

Keywords: Proximate analysis, animal nutrition, forrage, aquatic plants, Limnobium laevigatum

 

¹Museo de Historia Natural, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Avenida Arenales 1256, Jesús María - Lima. Apartado 14-0434, Lima 14, Perú. Email: Héctor Aponte: haponteu@yahoo.fr

²Área de Ecología, Coordinación Cursos Básicos. Universidad Científica del Sur. Av. Antigua Carretera Panamericana Sur km 19 Villa El Salvador. - Lima 42, Perú

³Facultad de Nutrición y Dietética. Universidad Científica del Sur. Av. Antigua Carretera Panamericana Sur km 19 Villa El Salvador. - Lima 42, Perú

⁴Facultad de Biología Marina y Econegocios. Universidad Científica del Sur. Av. Antigua Carretera Panamericana Sur km 19 Villa El Salvador. - Lima 42, Perú

 Citación correcta:

·         H. Aponte, C. Segura & J. Francia (2013). Análisis químico proximal de Limnobium laevigatum y su potencial para su uso como forraje. Revista Científica 10(2) 158:167

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La educación ambiental en el Perú: contexto y retos en el siglo XXI

RESUMEN
 

Los problemas socioambientales en nuestro país han
dejado de ser temas secundarios, para pasar a ser temas
que componen las primeras planas en los medio de infor-
mación. La educación ambiental tiene un rol fundamental,
para darle solución a los problemas socioambientales y
evitar que estos sigan aumentando. El Estado, por tener en
sus manos el grueso de estudiantes de nuestro país, tiene
un rol fundamental en la propuesta y ejecución de políti-
cas educativas que permitan incluir los temas ambientales
en la formación de una conciencia ambiental común en
la sociedad. El presente ensayo discute tres de los retos
más importantes de la educación ambiental en el Perú: la
horizontalidad de los temas ambientales, la necesidad de
actualización en conocimiento de los maestros y la necesi-
dad de la formación ético–ambiental en el hogar.
 

PALABRAS CLAVE
Educación ambiental, problemas socioambientales,
educación, Perú.
 

ABSTRACT
The socio–environmental problems in our country
are no longer secondary issues becoming, nowadays,
headlines in the media. Environmental education has a
fundamental role in solving environmental problems and
prevents their increase. The State, having in his hands the
majority of students in our country, has a fundamental
role in the proposal and implementation of educational
policies that allow the insertion of environmental issues in
the formation of a common environmental awareness in
society. This paper discusses three of the most important
challenges of environmental education in Peru: the hori-
zontality of environmental issues, the need to update the
knowledge of teachers and the need for ethical training in
the home environment.
 

KEYWORDS
Environmental education, socio–environmental issues,
education, Peru.

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